休闲零食行业目前正处于品牌化集中发展的过程中，伴随电商红利减退和实体购物体验需求加强，线上线下多渠道融合的发展模式是未来的发展方向。由于烘焙类产品属于非刚性消费，计划性不强，多为即时性消费，对产品的体验性要求高，所以线下门店在整个商业模式中，承担品牌认知、空间体验、完成自提、前置仓配等功能。线上渠道包括电商平台、自营商城、微信公众号等，是全时全域的用户触点，让消费者随时随地获取内容，体验场景无界化，同时形成的大数据反哺实体。元祖不断整合线上的数字化渠道以及线下的品牌资源，将线上线下融合发展的新零售模式作为发展新方向，不断提升品牌价值。
元祖打破消费壁垒，多渠道触达目标群体
80后、90后消费群体正迅速崛起，他们有着强大的购买力，但对商品、体验和服务的要求也越来越高，呈现出需求个性化、体验至上、注重精神消费等消费特性。在这样的情况下，如何打造足够具有吸引力的购物场景，触发消费者的购物冲动，成为未来品牌或门店创新的关键。
图：春梅吉祥雪蛋糕、牛气冲天鲜奶蛋糕、糖福禄鲜奶蛋糕
在快速发展的互联网时代,元祖不断针对消费者在具体场景中的消费心态和心理需求,制定出了与消费者相匹配的营销策略。为了打造线上线下相融合的体验式场景，以吸引消费者体验和参与,元祖将门店的制作工艺和流程完全透明地呈现给消费者，当消费者走入元祖门店就可实地感受和体验产品，不仅满足消费者的好奇心，实际的参与感也会增加消费者对品牌的信赖，对质量的认可。元祖新上市的牛气冲天鲜奶蛋糕，红色的巧克力萌牛，财运亨通、金银满屋、恭喜发财、红包拿来的有趣插牌，消费者在线下场景中看见喜气可爱的蛋糕，一定充满购买欲，想把牛年好运带回家。
元祖不断布局线下渠道，为线上提供有力保障
目前烘焙产业正逐步向全渠道方向演变，全产业链的布局、全国化的销售网络、快速的市场反应，将是烘焙头部企业发展的必要条件。元祖不断布局线下门店网络，业务覆盖范围越来越广，与消费者近距离互动的同时，也为线上销售提供了保障。消费者线上下单，门店可以现场制作产品免费送货上门，高效可控的冷链物流体系可以保证蛋糕在运输和储存中的品质。元祖牛气冲天鲜奶蛋糕有5种夹馅任选，醇香奶油搭配元宝模样的巧克力，满满的诱人味道，线下门店的展示体验一定能影响消费者的线上购买决策。
数字化不断加速，线上线下全渠道融合不再只是简单意义上的流量融合、业态融通，而是以用户为中心的场景融合，这越来越考验烘焙企业如何能以不同的场景应对每一个微小、具体的消费者需求。
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